Bắp cải cuộn

Nguyên liệu:

• 400g cải bắp
• 50g miến
• ½ củ cà rốt
• 70g mộc nhĩ
• 200g thịt ức gà
• Sốt mè, sốt mù tạt

Cách làm:

• Sơ chế và rửa sạch các nguyên liệu
• Cải bắp thái miếng thêm ít muối và dầu, chần sơ rồi nhúng qua nước nguội.
• Ức thái miếng luộc chín, sau đó vớt ra để vào nước nguội, sau đó xé thành sợi.
• Cà rốt, mộc nhĩ rửa sạch, chần chín và thái sợi.
• Miến luộc sơ tầm 1 phút.
• Trải cải bắp ra, cho miến, mộc nhĩ, cà rốt và ức gà vào cuộn, dùng chung với sốt mè hoặc mù tạt.
  

Bắp cải cuộn